1、提高免疫力。柠檬水中丰富的维生素C，对于免疫系统抗击感冒非常有帮助。维生素C可以使非血红素铁的生物利用率提高4倍，还有助于促进人体对铁的吸收。

2、促进消化。柠檬水能刺激胃分泌液提高肠胃的消化功能，去除消化系统内的毒素。有时候我们消化不良，出现让人不适的症状比如恶心、腹胀时，可以试试喝点柠檬水。

3、改善皮肤。柠檬富含维生素C和许多抗氧化物质，柠檬水的抗氧化作用。有助于应对体内自由基损害，缓解衰老进程。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原，保护皮肤，防止皱纹早生，柠檬汁敷在瑕疵和疤痕处还能达到淡化效果。